钧瓷胎质的颜色分类主要依据其断面颜色，通常可分为灰、灰黑、灰白三种。其中，灰胎是钧瓷最常见的一种胎色，从古至今，它一直是钧瓷生产中占主导地位的类型。钧瓷胎质之所以受到推崇，是因为它细腻致密且坚固耐用。

钧瓷制作过程中，使用的是来自禹州当地的原料制成的泥料。这份泥料含有适量的铁质。在还原气氛下烧制时，这些铁质会使得胎色的形成呈现出一种“香灰”的特点。如果在泥料中添加更多的铁质，那么生成出的胎色就会更加深沉，变成灰黑色的；反之，如果铁质较少，则产生的胎色会更轻一些，为浅色的灰白。

对于那些具有深褐或红褐色的釉底（芝麻酱底），它们是在还原气氛下烧制而成，并因窑内氧化环境变化而转变为这种颜色的缘故。而对于那些没有施以釉层的地方，只有露出的碳化木屑状表面，那么即便是在高温条件下也不会发生任何改变，因为那里的材料已经被完全燃烧掉了。

尽管每一种类型都各有千秋，但在审美上，以传统意义上的纯粹灰色作为背景，可以更好地展现出各种不同的釉面的独特风格和效果。因此，无论是哪一种样的皮肤，都不能单独评判一件作品，而应该考虑到整体艺术表现力，以及釉面的窑变效果如何来评价一个真正完美无瑕的艺术品。此外，在制作大型器具时，如1米以上的大瓶子等，其坯体需要加入粗颗粒骨料，以增强坯体结构，防止在高温下的塑性变形和开裂问题。