在国外,尤其是在欧洲,鲜花行业的发展状况可以说是非常成功。这些地区的大街小巷几乎都有鲜花店。如果你仔细观察这些花店,再考虑国内的花店情况,就不难发现,我国的花店存在一些问题。不论是经营方式、产品品质还是环境,都与国际先进水平存在很大的差距。我们发现这些问题对我国的鲜花行业来说,是一个巨大的发展空间,也是许多创业者投资的机遇。
国内各城市中,不乏精心打造的高端花店,它们在经营管理、门庭陈列、技艺水平和售后服务等方面都能与欧美顶尖商家媲美,这点值得肯定。但大量低端化的小型或中型商家导致我国整体市场水平仍然落后于发达国家。这种两极分化现象,与国家整体经济发展阶段相吻合,发达国家经济增长缓慢,而他们的鲜切花产业经过数百年积累和沉淀,形成了现在的一套完整营销体系。而我国近三十年的快速经济增长促进了这个行业迅速成长,但消费习惯尚未改变,大多数家庭还主要用于商业或礼品使用,对于鲜切产品品质要求并不高,这使得低标准商品有了生存空间,并促使了一些企业为了短期效益而牺牲长远利益。
此外,我们也注意到,在欧美,一方面消费者的鉴赏能力较强,他们对整齐度、开放度以及各种级别要求更高;另一方面,有完善物流冷链系统保障物流安全性。在运输过程中不会受到挤压。此外采后处理技术也有显著提升,如昆明某些大型生产商引入荷兰可利鲜技术,大幅提高了产品质量。不过相比之下,我国产量较少使用保鲜剂。而环保意识日渐增强,有机植物应运而生,对传统农业中的化肥农药使用提出了严格限制。此外包装设计上也有区别,比如欧美只需一次包装至零售环节,而中国则追求更多次包装以增加附加价值。
最后,我们推荐几种送给亲人的新款植物:首先是一束“恒久誓言”,19朵红玫瑰+黄莺,以绿色纸盒浅蓝丝带蝴蝶结为包装,代表着爱情坚定无变;接下来,“邂逅浪漫”,19朵香槟玫瑰+黄莺+满天星,以牛皮报纸及咖啡色丝带蝴蝶结为风格,用来表达即将发生的情感浪漫;接着,“含情脉脉”33朵粉玫瑰满天星+黄莺赠送随机毛绒熊,为恋人献上深情承诺;再有,“爱情真谛”,33朵香槟玫瑰 黄莺 满天星同时赠予一只小熊,用以传递永恒的情意纽带。