在大多数花店看来，保鲜冷柜是他们经营不可或缺的工具。然而，在去年零售交换会上，昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春提出了一个令人深思的事实：荷兰、法国和德国等发达国家中的许多花店并不使用这些冷柜。这种现象让国内的中小型花店开始质疑是否需要这项设备。

郭艳春解释说，很多国内的小型和中型花店都依赖于冷柜来保存鲜花，以延长它们的存活时间。这是因为冷柜能够提供一个适宜的温度和湿度环境，让鲜花处于一种休眠状态。在这样的条件下，即使未能及时销售出去的鲜花也能保持几天甚至一周的新鲜外观，从表面上看，这对于商家来说似乎是一个好事。但实际上，这种长期低温存储对消费者来说并非理想，因为这些受到长时间低温影响的植物很难在室温下继续开放，从而可能损害商家的声誉。

任何事物都有其客观存在之必要性，而保鲜冷柜也不例外。适当低温有助于切割后的植物保养，它减缓了植物呼吸作用、降低了能量消耗、抑制了内源乙烯产生以及防止微生物滋生，从而达到最佳保养效果。此外，对于大部分非热带地区所需的大多数植物来说，一般4℃左右即为安全范围，并且湿度也是确保植物健康的一个关键因素，尤其是在干燥气候下的北方地区，大部分时间气候较为干燥，使得水分流失导致萎蔫，而冷却器提供的一定湿度正好解决了这一问题。

除了自身优势之外，还有一些经济进货策略也促进了冷却器使用。这主要由于中国市场上的高运输成本迫使商家采用强行降温以保证产品质量。而这个问题并不是由冷却器引起，但它无疑加剧了对此类设备需求。然而，为何发达国家较少使用这些设备呢？原因包括两点：首先，那些国家与中国相比，其切割后的植物品质更佳，而且通常采取的是陆地运输链方式进行运送；其次，那些国家中的大众消费者更多集中在家庭购买，因此，他们对于新鲜商品要求更高。如果没有被迅速出售到手，就会直接淘汰掉，不再销售，以维持品质标准。

因此，对于中国本土业界而言，只重视依靠冰箱是不够的，更重要的是提升行业成员职业素养，以及转变经营理念只有这样，我们才能推动整个行业向前发展。