开花店，女孩心中的梦想。然而，如何盈利是经营花店的直接问题。首先，要学会给产品定价。这意味着在不亏本的情况下制定价格，因为商品定价既不能太高以至于超出顾客购买的接受力，也不能太低，以免影响收益。

花店产品包括鲜花、花瓶、篮子、盆栽、作品以及绿植和其他辅料等。给产品定价的一个重要原则是，在不亏本的前提下制定有信誉度的“花”的价格，即趋于稳定的价格，同时提供一定程度的浮动空间供顾客讨论。

一开始就要确定好价格，并尽量避免频繁变动，因为客户对稳定的价格更为信任。此外，鲜花进货价格波动较大，因此需要参考周边市场来调整。在淡季时期，夏天售价通常低于冬天，而重大节日期间售价会显著提高。

对于鲜花和植物，一般建议零售价值为采购成本的三倍左右。而对于复杂多样的艺术作品，如手工艺品，其定价则更加复杂，可能从3到10倍甚至更多取决于品牌档次和目标消费者群体。

新开业时，不应盲目低估成本或利润，以维持品牌形象并积累客户，可以偶尔进行一些让步，但长期以来的经营策略应基于合理利润率。记住，你是一名商人，不应该被小资情怀所驱使，而应该从商人的角度考虑问题，只有这样你才能更好地经营你的生意。