开花店需要学什么技术，首先要从植物的基本生长需求入手。植物是由水、土壤、光合作用和空气组成的生物体，它们对外部环境有着极高的敏感性。因此，作为一名花店工作人员，对于如何创造一个理想的生长环境至关重要。

生活空间与光照

在开花店中，最基本的生活空间就是每株植物所处的地位。它决定了植物接收到的光照强度和质量，这直接关系到其生长速度和健康程度。在设计种植区时，我们应该考虑到不同类型花卉对于光照量的要求。例如，一些热带水果树木需要大量直射阳光，而一些蔬菜则更喜欢半阴或全阴的地方。

为了达到最佳效果，可以采用多层栽培或者使用透明塑料袋覆盖地面。这不仅可以增加温室效应，也能有效地控制温度，从而帮助植物在最适合它们生长的情况下茁壮成长。此外，还可以通过调整种植物品间距来提高空气流通，让病虫害难以传播，同时也为根系提供足够空间扩展。

温度管理

温度对于大多数植物来说同样关键。如果温度过低或过高，都会影响植物正常进行生命活动，比如降低蒸腾作用率，抑制新芽发育等。而且，不同季节内，由于日夜温差变化较大，这也需被考虑进去。在实际操作中，可以通过使用暖宝石灯或者加热器来保持一定范围内稳定的温度，同时还要注意防止冬季室内太冷导致温室内部变冷的问题。

此外，在开放式绿化区域，如庭院或露台上设置遮阳棚或者遮阳帘也是非常必要的一步，因为这些措施能够保护小苗免受烈日烤伤，并减少干燥损失。此外，还可以利用自然风力及天然雨滋润作物，有助于保持作物健康繁荣。

水分供应

水分是生命之源，对于任何形式的事物都至关重要。不过，要给予适当数量并且恰当时间供给水分并不容易。一方面，如果没有充足的湿润条件，许多根系就会因为缺乏水分而无法正常运转；另一方面，如果超过了某个界限，就会引起盆栽中的积水问题，导致根部腐烂甚至死亡。在这两者之间找到平衡点是一个挑战性的任务，但却是确保良好结果的一个必要步骤之一。

土壤营养

土壤作为支持着所有生命活动基础，是我们必须密切关注的一个因素。大部分园艺产品都依赖土壤中的营养元素来维持其生命周期。不幸的是，大多数人往往忽视了这个事实，他们可能会错误地将肥料添加得过多，从而造成灼烧土壤层面的后果，或许还会污染地下水资源。而正确处理这个问题意味着了解每一种特定作物对肥料需求，以及何时、何量进行施肥才是最佳策略——这是一个复杂但又必不可少的问题解决过程的一部分。

总结：

为了让开花店里的各种各样的鲜花和绿植能够茁壮成长并持续向客户展示出色，你需要具备良好的环境控制能力。这包括掌握如何优化生活空间与光照、精心调控温度、科学管理供水以及正确施用肥料等知识。你不能期望只有一技之倾就能成功经营一家满载美丽与香气的小型商铺，而是在你选择这一行之前，你已经准备好了学习新的技能，并不断提升自己以迎接挑战。