最近和经营花店的朋友交流得比较频繁,发现很多人在卖花过程中存在一些误解。结合我的个人观点,我总结了一些关于如何开一家有特色的花店的见解,让大家可以当作谈资。
鲜花消费属于情感消费的一种,带给人们更多的是情感上的满足。因此,我根据不同的销售策略,将其分为四个境界:卖商品、卖设计、卖生活方式和卖理念。
第一重境界是把鲜花当做普通商品来销售,这是大多数初级的花店所处的状态。他们主要为了养家糊口而开店,对于鲜花品质不太注重,装修简单,但会承接各种业务,如婚庆礼仪等。
第二重境界则是在不断学习后掌握了更高级的植物艺术技巧,他们注重品质与色彩搭配,并且门店装修也较为讲究。在这种类型的店里,你不会看到堆积如山的鲜花,而是一些精心制作的作品和环境搭配。
第三重境界涉及到将鲜花融入自己的生活方式中,这类经营者往往受过良好教育,他们不在乎是否位于繁华地段,因为他们已经建立了固定的客户群体。他们注重环境设计,比如选择材料和配件,还非常关心顾客体验。此外,他们还会播放音乐,但不是单调无趣的声音,而是营造氛围的手段。而且,他们对待每一朵鲜花都像对待自己身体一样珍惜它生命力。
第四重境界则是在传递一种理念,即使这条路上很难走通,只要有普世精神和坚持,就能达成目标。这需要一个强大的支撑系统,一位前辈曾经表达过,她最大的愿望就是让每个家庭都能拥有美丽的植物,所以她一直坚持着这一梦想。
通过这些不同层次,我们可以了解当前所处境界以及相应的人群,从而调整我们的策略,以达到更高层次。