开个小日式甜点店，听起来可能有点困难，但别担心，这里有一些简单的步骤和建议，让你从零到英雄。

首先，你需要确定自己喜欢什么。比如，你对日本文化感兴趣，对甜点有独特的创意，或者只是想尝试一些新鲜事物。这是最重要的一步，因为这将决定你的店铺风格和特色。

接下来，要做市场调研。去看看附近是否已经有类似的甜点店，看看竞争情况。你可以通过网上搜索、实地考察或问询朋友来了解这个市场。如果发现空白，那么你的计划就更有希望了。

然后，你要规划好你的商业模式。包括预算、目标顾客群体、产品定位等。不要忘了考虑租金、材料成本和人力成本这些实际问题。在没有经验的情况下，可以找一些经验丰富的商业伙伴合作，或是寻求专业的咨询服务。

在这一过程中，最好的资源可能就是互联网上的各种教程和案例分析。你可以学习如何制作不同类型的日式甜品，以及如何运营一个成功的小企业。此外，不要害怕向他人请教，无论是在行业内还是在社交圈子，都会有人愿意帮忙指导。

最后，记得保持乐观态度，即使遇到困难也不放弃。每个人都开始于无知，而真正成功的人往往都是那些不畏惧挑战并不断学习的人。当你看到第一个客户笑着享受你精心制作的蛋糕时，你就会明白所有努力都是值得的。而且，如果一切顺利，不久后你可能会成为当地最受欢迎的小吃店老板！

所以，不妨尝试一下，一起加入这个美味而又充满活力的世界吧！