在国外,尤其是在欧洲,鲜花行业的发展状况可以说是非常成功,因为大街小巷里都有着繁盛的鲜花店。若你仔细观察这些花店,再加上对国内情况的思考,就不难发现,我国的花店存在一些问题。不论是经营策略、品质格局还是环境,都有很大的差距。我们发现这些问题对于我国鲜花行业来说,是一个巨大的发展空间,也是许多创业者投资的机遇。两极分化现象在国内显著,一方面,有些精心打造的高端花店,他们在管理、陈列、技艺和服务等各个方面都与欧美无异,这点值得肯定;但另一方面,大量低端商家导致我国整体水平仍落后于发达国家。
这两极分化现象,与国家整体发展进程相吻合,发达国家经济增长相对缓慢,其间形成了成熟体系,而我国近30年来的快速经济增长促使了该行业的大步前进,但消费习惯尚未改变,使得部分低品质产品得以立足,并且为了短期效益而牺牲长远发展。
欧美市场鲜切花品质之高是不言而喻。一方面,由于消费者的鉴赏能力普遍较高,对于整齐度、开放度以及等级要求都较为严格,因此销售周期较长且需保持新鲜;另一方面,他们拥有完善物流和冷链运输系统,而此处是我国亟待解决的问题。我国产物流主要采用空运方式,货柜内挤压严重,不仅降低了品质,而且陷入恶性循环。而冷链陆运刚起步覆盖范围有限,还需要进一步完善。此外采后处理也逐渐受到重视,但使用率相比发达国家仍然偏低。
环境保护意识日益增强,对于有机与非有机之间区别越来越明确。在包装上也有显著差异,欧美通常只有运输包装,而零售环节则不再需要包装。然而,在我国,由于鲜切花多用于商用或作为礼品,所以对外包装要求更高,更精美的包装能带来更多附加值,从而助长了过度包装现象。
送上的推荐:
鲜名:恒久誓言
鲜号:ZXHD0393
花材:19朵红玫瑰+黄莺
包装:绿色纸盒+浅蓝丝带蝴蝶结
鲜名:邂逅浪漫
鲜号:ZXHD0394
花材:19朵香槟玫瑰+黄莺+满天星
包装:牛皮报纸箱子+咖啡色丝带蝴蝶结
鲜名:含情脉脉
鲜号:ZXHD0398
花材:33朵粉玫瑰满天星+黄莺(随赠毛绒熊)
包裝: 仿报纸盒子 + 咖啡色丝带蝴蝶结
鲜名: 爱情真谛
鲜号: ZXHD0396
花材: 33朵香槟玫瑰 黄莺 满天星 (随赠小熊)
包裝: 牛皮报纸箱子 + 咖啡色丝带蝴蝶结