我自己尝试了几种不同的吃法，感觉很有趣。首先，你需要把栀子花摘下来，然后放在水里浸泡几天，每天早晚都要换水，这样可以保证水质的新鲜。在这几天里，栀子花瓣会变成深色，这时候就可以用来做菜了。也有直接食用的方法，把鲜花直接放进菜中。

我尝试过多种方式，比如清炒，也可以搭配小竹笋或者腊肉。栀子花在口中有一种韧劲，还带着清香，再加上腊肉的香味和红辣椒的辣味，那真是色香味俱全，非常下饭。

以下是一些具体的做法：

凉拌栀子花：将500克的栀子花去杂洗净，用沸水煮一沸后捞出晾凉，用筷子抓松，在洁白瓷盘中撒上葱花、姜丝，加上香油、老醋、盐和味精搅拌均匀。这道菜清爽可口，有清热凉血解毒止痢的功效。

栀子蛋花：200克栀子的碎末与鸡蛋打散一起倒入锅中，油热后炸至熟透撒上葱花、姜丝调好盐和味精即可。这道菜脆嫩且具有清热养胃宽肠利气之效。

栀子炒小竹笋：200克栀子的碎末与150克小竹笋片100克腊肉丁一起翻炒至熟，加葱花姜丝调好盐和味精即可。此菜脆嫩鲜美健脾开胃清热利肠。

栀子鲜汤：150克浸泡好的栀子的碎末与100克猪瘦肉30克榨菜丝一起煮汤，加葱姜五谷调料即可。这道汤鲜美补中养胃既有温润又能引火解毒之功效。

我自己的做法简单一些，只需将浸泡好的株头沥干后，将植物油加热，在锅里爆制一下新的朝天红辣椒，然后加入处理好的株头，再加入适量盐翻炒出锅，即刻享用。这不仅满足了我的口感，还保留了株头独特的韧劲。而且还能制作类似的风格，可以将新鲜株头与鸡蛋混合翻炒，一顿美食就完成了。