将做好的提拉米苏放冰箱冷藏，现在这个天就非常适合取出来吃哦。

抹茶提拉米苏

手指饼原料：低筋面粉55克，鸡蛋2个（90克），细砂糖45克，糖粉适量

烤箱温度：180度，中层20分钟左右。

提拉米苏材料：马斯卡膨奶酪100克，淡奶油100克，细砂糖33克，蛋黄一个，吉利丁片5克，朗姆酒5克，力娇酒5克，抹茶粉适量

模具：6寸方形10厘米慕司模具一个

抹茶提拉米苏的做法

1、手指饼干中的材料，将蛋黄和蛋白分开，蛋白倒入无油无水的容器中，

2、分次加入细砂糖打至硬性发泡，

3、然后分次加入蛋黄，

4、每搅拌一次均匀后再加入下一个蛋黄，

5、将低筋面粉过筛后倒入蛋白糊中，

6、翻拌均匀，

7、将面糊装入裱花袋中，

8、在铺有硅油纸的烤盘中，挤成手指形，挤三个方形，即手指形连在一起的图案。

9、在表面洒上糖粉，

10、烤箱预热好后，将手指蛋糕放入烤箱中层，烤15分钟左右，上色即可。

11、取出放凉，

12、将模具包上锡纸，

13、先放一层蛋糕

14、再用花袋挤一层奶酪糊，

15、然后再放一层蛋糕，

16、再用花袋挤一层奶酪糊，

17、最后再放一层蛋糕，

18、然后用奶酪糊抹平表面，放冰箱冷藏至凝固

19、表面洒抹茶粉，

20、用糖粉筛装饰糖粉即可。