发布时间：2023-07-04 火腿蛋糕

原料：鸡蛋500克，白砂糖500克，面粉475克，瘦火腿末25克。

火腿蛋糕的做法

1、鸡蛋液放入桶内。

2、然后加入白砂糖用蛋甩打至结实。

3、把过筛的面粉慢慢放入拌匀（下面粉时要快搅，但不宜多搅，以防面粉起筋而影响起发）制成蛋糊。

4、然后将蛋糊倒入已垫好纸、刷好油的方铁格内，把火腿蓉（即瘦火腿末）撒在上面。

5、最后用猛火蒸15分钟即熟。

特点：糕质松软，略有火腿风味。