收到#趣味美食家#活动的进口蓝莓,真的超级喜欢和开心,满满的一大袋,感谢@新浪美食@美图驻沈阳总领事馆农业贸易处@美国高丛蓝莓协会,谢谢这么好的礼物和活动!
这大袋的冷冻蓝莓其实不做任何的东西,就冷冻着吃就很好吃,顺顺的话:太好吃了像冰淇淋!自己都是想起来就开冰箱弄点吃,这是有多喜欢啊!那天新败了一个南瓜形的模具就做了蓝莓小蛋糕,成品超级的漂亮!
食材:鸡蛋2个
1.准备好食材,鸡蛋本来想放3个的最后放了2个!
2.黄油放入热水中室温软化。
3.糖和鸡蛋先搅拌乳化,然后放入淡奶油和融化的黄油继续搅拌。
4.最后过筛放入低筋面粉/奶粉/泡打粉搅拌均匀,搅拌成无颗粒状态,不要过度搅拌。
5.把面糊放入裱花袋中。
6.挤入到南瓜形状12连模具中,最后两组模具边挤边放入适量的蓝莓。
7.全部放满后震几下去泡找平。
8.烤箱预热170度,20分钟,我家烤箱是上火160度,下火165度,看自家烤箱自行调节!